Pesquisa científica

Um estudo sueco sugere que consumir mais queijo rico em gordura pode reduzir o risco de demência em 13%, com base em dados de quase 30.000 pessoas acompanhadas por 25 anos. No entanto, especialistas alertam que se trata de uma análise observacional sem prova de causalidade. Críticos destacam potenciais fatores de confusão e a importância de fatores como pressão arterial e controlo de peso.