Ricerca scientifica

Uno studio svedese suggerisce che consumare più formaggio ad alto contenuto di grassi potrebbe ridurre il rischio di demenza del 13%, sulla base di dati di quasi 30.000 persone seguite per 25 anni. Tuttavia, gli esperti avvertono che si tratta di un'analisi osservazionale senza prova di causalità. I critici evidenziano potenziali confonditori e l'importanza di fattori come la pressione sanguigna e il controllo del peso.