Végan
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Régime végan faible en graisses lié à une plus grande perte de poids que le modèle méditerranéen dans l’analyse d’essai
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Une analyse secondaire d’un essai clinique randomisé rapporte qu’un régime végan faible en graisses était associé à une plus grande perte de poids qu’un régime méditerranéen, même lorsque le menu végan incluait des aliments végétaux tels que des grains raffinés et des pommes de terre qualifiés d’« insalubres » dans un système de notation courant des régimes à base de plantes. Les bénéfices étaient liés au remplacement des produits animaux par des aliments végétaux et à la limitation des huiles et noix ajoutées, selon des chercheurs du Physicians Committee for Responsible Medicine dans une étude publiée dans *Frontiers in Nutrition*.