来月、ダウンタウン・ディズニーに「Happy Ice」の新しいワゴンが登場し、イタリアンアイスや層状のデザートが販売されることになった。ロサンゼルス発の同ブランドは、2022年のキッチンカー出店以来の再登場となる。
「Happy Ice」は、鮮やかな新しいワゴンで手作りのフィラデルフィア風イタリアンアイスを提供する。フレーバーには、本物の果物、純キビ砂糖、上質な原材料を使用しており、高果糖コーンシロップや人工着色料は一切含まれていない。新メニューには、イタリアンアイス、バニラスイートクリーム、ソース、新鮮なフルーツを重ねたデザート「JOY-LATI」が登場する。特別メニューには「Berry Bonanza」や「Cloud 9」のほか、月替わりの限定商品も用意されている。創業者兼CEOのレミア・ミッチェル氏は、今回のオープンは「原点回帰」のような感覚だと語った。また、同氏は「Happy Ice」を通じてデザートから幸せな思い出を作ることを目指していると述べた。2017年に設立された同社は、2022年に同地で期間限定のキッチンカーを運営していた。