酪農

ミシガン州の酪農場が、ミシガン州立大学（MSU）の研究で開発された高オレイン大豆を導入したところ、牛乳の品質が急速に向上し、飼料費が削減された。このイノベーションは、長年の研究に裏打ちされ、農家間で支持を集めている。これは酪農業界全体の変化を示唆する可能性がある。