Butterworth’s, um bistrô no Capitol Hill que abriu pouco antes da eleição de 2024, tornou-se um local de reunião visível para figuras e funcionários alinhados com o MAGA durante o segundo mandato do presidente Donald Trump. Coberturas de vários veículos ligaram o repentino destaque do restaurante a eventos da semana de posse, laços de propriedade com a mídia de direita e um cardápio que se destaca na cena gastronômica política de Washington.
Butterworth’s, um bistrô no Capitol Hill a uma curta caminhada do Capitólio dos EUA, atraiu atenção desproporcional como ponto de encontro para conservadores alinhados com Trump em Washington. O restaurante abriu em outubro de 2024, semanas antes do Dia da Eleição, e seu perfil subiu acentuadamente no fim de semana de posse em janeiro de 2025, quando festas e visitas repetidas ajudaram a transformá-lo em uma cena que os habitués levaram para a semana de trabalho. Parte do interesse centrou-se em quem está por trás dele. O principal investidor e homônimo Alex Butterworth é um advogado da Uber descrito pelo Axios como conselheiro sênior da Uber, enquanto outro investidor proeminente é Raheem Kassam, uma figura da mídia de direita e ex-editor do Breitbart associado à órbita de Steve Bannon. Contas da mídia descreveram Kassam como um grande atrativo para a clientela do mundo Trump do restaurante. A comida e bebida do restaurante também se tornaram parte da história. O Axios relatou que o cardápio inclina-se para miúdos e outros pratos de vísceras — itens descritos por Hutchins como incluindo medula óssea e fígado — combinados com vinhos naturais ou de “baixa intervenção”. Durante eventos relacionados à posse, tanto o Axios quanto o The Washington Post relataram bebidas especiais que incluíam um coquetel “American Carnage”, ao lado de outras bebidas temáticas políticas. Butterworth’s tornou-se um ímã não só para clientes, mas também para cobertura. À medida que o perfil do restaurante crescia, Hutchins disse ao Axios que em algumas noites funciona como um local de bairro normal, enquanto em outras a sala enche-se de influenciadores e figuras políticas. O The Washington Post descreveu uma mistura de habitués, operativos e convidados durante o fim de semana de posse, incluindo eventos organizados por Bannon — que disse ao jornal que havia organizado festas lá mesmo sem ter jantado lá. Nem todos na classe política de Washington abraçaram o restaurante, e alguns republicanos continuam a preferir antros mais antigos e discretos do Hill. Ainda assim, a cobertura de Butterworth’s repetidamente o enquadrou como um dos exemplos mais claros de como o Washington do segundo mandato de Trump mistura política, mídia e vida noturna em um único ecossistema social — um que um pequeno restaurante pode se encontrar no centro, quer essa fosse a intenção original ou não.
