A véspera de Natal, a noite antes do Natal, é marcada por costumes variados em todo o mundo, de jantares familiares na Europa a festas comunitárias na América Latina. Na Colômbia, as regiões contribuem com rituais únicos, como novenas na área central e música na costa. Essas práticas destacam um espírito compartilhado de fé e união apesar das diferenças culturais.
A véspera de Natal é uma data central nos calendários culturais e religiosos, focada na espera pelo nascimento de Jesus. Na Europa, como na Espanha e Polônia, as famílias se reúnem para jantares tradicionais: em Madri e Roma, assistem à missa do galo à meia-noite, saboreando cordeiro, bacalhau e doces natalinos. Na Polônia, a refeição apresenta doze pratos sem carne iniciados pela aparição da primeira estrela.
Na América Latina, o ambiente é festivo. O México culmina com posadas que recriam a jornada de Maria e José, seguidas de canções, piñatas, tamales e ponche. Na Colômbia e Venezuela, música e fogos de artifício definem a noite. Nos Estados Unidos e Canadá, as celebrações são mais calmas, com decoração de árvores, presentes antecipados e cultos religiosos, moldadas por influências multiculturais.
A Ásia oferece variações únicas: nas Filipinas, encerra as missas de simbang gabi ao amanhecer com um jantar noturno de pratos locais. Na África, a Etiópia adia o Natal para janeiro com vigílias e jejuns, enquanto outras nações combinam ritos cristãos com danças. Na Austrália e Nova Zelândia, o verão promove encontros ao ar livre com jantares leves nas praias.
Na Colômbia, a véspera de Natal varia por região. Em Bogotá e nos Andes, a novena de aguinaldos inclui canções natalinas e uma refeição de tamales, natilla e buñuelos, com presentes ao Menino Jesus à meia-noite. Antioquia prolonga a novena com música até altas horas. Tolima e Huila destacam a lechona. A costa caribenha pulsa com vallenato, porros e gaitas, além de pratos de porco e arroz com coco. O Pacífico mescla canções de ninar com marimba, herança afro e fé. Na Amazônia e Orinoquía, permanece íntima e comunitária. Assim, a Colômbia tece um Natal unido pela alegria e tradição.