O Ministério da Saúde do Chile emitiu um alerta alimentar após detectar a bactéria Listeria monocytogenes em sanduíches de frango com pimentão da marca Fresco. O problema foi identificado na Região de Ñuble durante uma inspeção de rotina. As autoridades ordenaram o recall imediato do lote afetado e desaconselharam o consumo.
O Ministério da Saúde emitiu o alerta na terça-feira, confirmando listeria no produto fabricado pela Arco Alimentos Ltda. A detecção ocorreu como parte do programa nacional de vigilância de microbiologia alimentar, por meio de análises no laboratório da Secretaria Regional Ministerial de Saúde de Ñuble.
O lote afetado consiste em sanduíches produzidos em 14 de novembro de 2025, com data de validade de 4 de dezembro de 2025. Os consumidores são instados a descartar o produto com segurança e evitar consumi-lo completamente.
As ações preventivas incluem notificar o produtor, inspecionar a planta de fabricação e retirar o alimento do mercado. Um resumo sanitário também foi iniciado no ponto de venda para investigar possíveis responsabilidades.
Listeria monocytogenes, frequentemente encontrada no ambiente, contamina os alimentos durante a manipulação. Embora as taxas de infecção sejam baixas, a listeriose pode impactar gravemente grupos vulneráveis, como gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com imunidade comprometida, incluindo pacientes com câncer ou HIV. Em gestantes, pode levar a abortos ou infecções em recém-nascidos; em outros, septicemia ou meningite.
Os sintomas iniciais mimetizam uma gripe leve, com febre, vômitos e diarreia. Casos graves podem piorar rapidamente. Qualquer pessoa que consumiu o sanduíche e apresenta sinais compatíveis deve buscar avaliação médica imediata.