Das chilenische Gesundheitsministerium hat eine Lebensmittelwarnung ausgegeben, nachdem Listeria monocytogenes in Hähnchen-Pfeffersandwiches der Marke Fresco nachgewiesen wurde. Das Problem wurde in der Region Ñuble bei einer Routineinspektion festgestellt. Die Behörden haben den sofortigen Rückruf der betroffenen Charge angeordnet und vom Verzehr abgeraten.
Das Gesundheitsministerium gab die Warnung am Dienstag heraus und bestätigte Listeria im Produkt von Arco Alimentos Ltda. Die Feststellung erfolgte im Rahmen des nationalen Überwachungsprogramms für Lebensmittelmikrobiologie durch Analysen im Labor der Regionalen Ministerialen Gesundheitssekretariats Ñuble.
Die betroffene Charge umfasst Sandwiches, die am 14. November 2025 hergestellt wurden, mit einem Verfallsdatum vom 4. Dezember 2025. Verbraucher werden aufgefordert, das Produkt sicher zu entsorgen und es keinesfalls zu verzehren.
Präventive Maßnahmen umfassen die Benachrichtigung des Herstellers, die Inspektion der Produktionsstätte und den Rückruf des Lebensmittels vom Markt. Zudem wurde am Verkaufsort ein sanitäres Verfahren eingeleitet, um mögliche Verantwortlichkeiten zu prüfen.
Listeria monocytogenes, die häufig in der Umwelt vorkommt, kontaminiert Lebensmittel während der Handhabung. Obwohl die Infektionsraten niedrig sind, kann Listeriose vulnerable Gruppen wie Schwangere, Neugeborene, Ältere und Personen mit geschwächtem Immunsystem, einschließlich Krebspatienten oder HIV-Infizierter, schwer beeinträchtigen. Bei Schwangeren kann sie zu Fehlgeburten oder Neugeboreneninfektionen führen; bei anderen zu Sepsis oder Meningitis.
Erstsymptome ähneln einer leichten Grippe mit Fieber, Erbrechen und Durchfall. Schwere Fälle können sich rasch verschlimmern. Jeder, der das Sandwich gegessen hat und passende Symptome zeigt, sollte sofort medizinische Hilfe suchen.