Lakeland, Flórida, continua a expandir sua cena gastronômica com várias novas cantinas abrindo no início de 2026. De barracas de pizza a cafeterias e bares esportivos, os moradores têm mais opções de sabores locais. Esse crescimento se baseia em uma sólida base de estabelecimentos que estrearam em 2025.
Em março de 2026, a Fold’s Pizza abriu no 604 E. Main St., no The Joinery, substituindo o antigo local da Ava Pizzeria. Gerenciada pela equipe por trás da Pizza Odyssey, ela se especializa em fatias napolitanas dobráveis, incluindo uma opção de cogumelo com trufas destacada pela equipe do local. 6:30 a.m. às 8 p.m. O Cafe 51 estreou no 1023 CR-540A, servindo receitas de família como espetinhos de Chicken Spedini pelos donos Kathy Billings e Tom LaBarbera. O IHOP abriu no 5280 US Hwy. 98 S., em Highland City, funcionando 24 horas com opções de café da manhã. 215 E. Pine St., e Hakucho para izakaya japonês no 207 E. Main St. Locais futuros incluem Wingnutz para asinhas em abril de 2026 no 1037 Dixieland Mall Ln., e o Prima 135 steakhouse no verão de 2026 no 113 S. Tennessee Ave. Essa tendência reflete a paisagem gastronômica em evolução de Lakeland, com mais culinárias diversas no horizonte.