Сеть бургерных Hans im Glück открыла свой сотый ресторан на площади Парадеплац в Мангейме. Управляющий директор Йоханнес Бюлер назвал это место важной вехой после нескольких непростых лет.
Ресторан, оформленный в стиле березовой рощи, был полностью забронирован в вечер открытия. По словам Бюлера, новая локация знаменует собой важный этап в развитии сети. Эксперт ресторанного бизнеса Аксель Вебер из Soda Group считает, что сеть прочно заняла свое место в высшей лиге системного общепита. Она позиционирует себя в нише между гигантами фастфуда, такими как McDonald’s, и бургерными премиум-класса. После пандемии и общего роста цен Hans im Glück столкнулась с сокращением числа посетителей. Ситуацию усугубил скандал 2024 года с участием совладельца Ханса-Кристиана Лиммера. В прошлом году компания смогла добиться перелома в бизнесе, расторгнув договоры с 20 франчайзи и взяв их точки под свое управление. Компания планирует дальнейший рост за счет развития службы доставки и открытия новых филиалов в местах с высокой проходимостью.