前往韩国的海外富裕游客对鹭梁津水产市场表现出了浓厚兴趣，而非高档餐厅。五月份参加该项目的人员称赞该市场提供了深入了解当地生活和饮食文化的机会。
在五月份由O'ngo Food Communications与全球奢华旅游网络共同组织的活动中，旅游行业专业人士在品尝了韩国传统酒类与现代美食的搭配后，参观了鹭梁津水产市场。他们对处理活海鲜以及与商贩交谈表现出特别的兴趣，这让他们能够直观地看到韩国的日常生活。
这一趋势与乘坐私人飞机抵达的富裕游客人数上升相吻合，他们寻求独特的文化体验。去年，一个中东家庭因私人服务有限而提前离开，而另一个家庭则因规定无法安排在非营业时间参观N首尔塔。
O'ngo Food Communications首席执行官崔智雅（Choi Ji-a）指出，韩国必须将其现有的文化资产转化为高端、个性化的服务。联合国旅游组织强调，收入和社区利益是可持续旅游业的关键衡量标准。