在巴黎花神咖啡馆（Cafe de Flore）工作二十年后，山下哲也回到东京开设了La & Le，这是一家旨在重现巴黎传统咖啡馆氛围的新餐厅。
山下哲也曾在法国首都标志性的花神咖啡馆工作了20年。如今，他在东京开设了La & Le，旨在将那种经典的咖啡馆体验引入这座城市。
根据发布的消息显示，该餐厅致力于体现巴黎传统咖啡馆的精神。与此次开业相关的关键词包括咖啡馆、餐厅、甜点和葡萄酒。
《日本时报》（The Japan Times）在2026年7月5日发表的一篇文章中报道了这一进展。
Drawn by the quality of local produce in Kanoya, chef Yasuhiko Uchida relocated to the Osumi Peninsula. His restaurant now exemplifies Kagoshima's culinary appeal.
由 AI 报道
Fukuoka native Yuya Nakamura has taken over as head chef at Maz. He steps into big shoes left by the talented Santiago Fernandez. Nakamura will explore Peruvian food through a Japanese lens.