Tras dos décadas en el Cafe de Flore de París, Tetsuya Yamashita ha regresado a Tokio para lanzar La & Le, un nuevo restaurante que busca recrear el ambiente de los cafés parisinos tradicionales.
Tetsuya Yamashita pasó 20 años trabajando en el icónico Cafe de Flore en la capital francesa. Ahora ha abierto La & Le en Tokio para traer elementos de esa experiencia clásica de café a la ciudad.
El restaurante se centra en el espíritu de los cafés tradicionales parisinos, según los detalles del anuncio. Las palabras clave asociadas a la apertura incluyen cafés, restaurantes, postres y vino.
The Japan Times informó sobre este acontecimiento en un artículo publicado el 5 de julio de 2026.