Restaurantes
La cadena de restaurantes Frisby ha activado sus protocolos internos de bienestar laboral tras la viralización de un video que muestra la inconformidad de un trabajador en su local de Ibagué. La empresa enfatizó que sigue estrictamente la legislación laboral y proporciona apoyo al equipo afectado. El incidente ocurrió recientemente y la compañía prioriza la protección y el respeto en su cadena de valor.
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La gala de los premios Skånska gastronomipriset tuvo lugar el sábado por la noche en el Ayuntamiento de Malmö, donde el Vyn de Daniel Berlin fue nombrado el mejor restaurante de Skåne por tercer año consecutivo. Varias entidades con sede en Malmö también recibieron honores, incluida la empresa de bebidas Fruktstereo y el experto en quesos Peter Mårtensson. Los premios celebran la diversidad y calidad de la escena culinaria de Skåne.
En el barrio madrileño de Chamberí, el nuevo local MYO ha generado expectación con su concepto de barra de hand rolls adaptados al gusto español. Fundado por tres emprendedores, el restaurante abre sus puertas cada tarde atrayendo a jóvenes clientes que forman cola antes de las ocho. Ofrece temakis preparados en directo a precios accesibles.
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La chef Heaven Delhaye, conocida de MasterChef Profissionais, ha abierto su primer restaurante en São Paulo. El D'Heaven en Jardins está en preapertura y ofrece platos inspirados en la cocina francesa con elementos de parrilla. Es la quinta unidad del grupo, que ya tiene locales en Río de Janeiro.
El restaurante Chez Migu, especializado en gastronomía francesa moderna, inauguró su sede en Bogotá tras el éxito en Medellín. Ubicado en Chapinero, el establecimiento busca atender a más de 300.000 comensales en su primer año con una inversión de cerca de $1.800 millones.
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More than 100 people have reported food poisoning after dining at Coco & Carmen, a luxury restaurant in Stockholm's Östermalm district. Several cases of listeria infection were confirmed, leading to around 20 hospitalizations. The source of the outbreak remains under investigation.