Während der COP30 in Belém versorgte das Sociobio-Restaurant Mahlzeiten aus Zutaten der lokalen Familienlandwirtschaft und servierte etwa 52.000 Teller an Teilnehmer. Die beispiellose Initiative betonte Konzepte für gesunde, nachhaltige und solidarische Ernährung. Insgesamt wurden 100 Tonnen Lebensmittel von über 50 agroökologischen Organisationen eingekauft.
Die COP30, die UN-Konferenz zum Klimawandel in Belém (PA), präsentierte das Sociobio-Restaurant in der Blauen Zone, einem eingeschränkt zugänglichen Bereich. Wie eine Universitätsmensa strukturiert, zog der Ort täglich Schlangen von Brasilianern und Ausländern für ein Buffet zu R$ 40 an, das ein Hauptgericht mit unbegrenztem Nachlegen (außer Proteine), Saft und Dessert umfasste.
Laut den Organisatoren wurden täglich 4.000 Mahlzeiten während der 13 Tage der Hauptaktivitäten serviert, insgesamt 52.000 Teller. Das Restaurant war fünf Wochen in Betrieb, begann vor der Ankunft der Delegierten, um Monteure und Freiwillige zu versorgen, und soll insgesamt 80.000 Mahlzeiten bereitgestellt haben. Die Initiative beschäftigte direkt 85 Personen und umfasste Einkäufe bei über 50 gemeindlichen Agroökologie-Projekten.
„Die Aufnahme war unglaublich“, berichtete Luis Carrazza, Zootechniker und Exekutivsekretär der Genossenschaft Central do Cerrado, die das Projekt zusammen mit der Rede Bragantina umsetzte. Er hob die Säulen gesund, nachhaltig und solidarisch hervor. Kamyla Borges, Projektkoordinatorin beim Instituto Clima e Sociedade, erläuterte das Konzept der Sociobioökonomie: „Für uns geht es um ein ganzes Spektrum an Produktion, das den stehenden Wald wertschätzt. Und indem es den stehenden Wald wertschätzt, wertschätzt es die Menschen, die so produzieren“.
Die Speisekarte umfasste Pirarucu, Lamm, Marajó-Büffel, Cupuaçu-Saft und Umbu-Bonbons und spiegelte die kulturelle Vielfalt Brasiliens wider, so der Anthropologe Maurício Alcântara, Mitbegründer des Instituto Regenera. Die Initiative Na Mesa da COP30 koordinierte mit der brasilianischen Präsidentschaft das Versprechen, dass mindestens 30 % der Lebensmittel in offiziellen Räumen aus Familienlandwirtschaft über das Lebensmittelakquisitionsprogramm stammen.
Maria Jeanira Pereira, Präsidentin des Verbands Pará Orgânico und Lieferantin, hofft auf Fortsetzung: „Das stärkt die Kleinbauern, denn oft haben wir ein Produkt und keinen Absatzmarkt“. Im globalen Kontext machen Ernährungssysteme 30 % der Treibhausgasemissionen aus, in Brasilien sogar 74 % im Jahr 2024 laut Seeg aufgrund von Viehzucht und Abholzung. Kleinproduzenten liefern 70 % der Lebensmittelvielfalt des Landes und fördern Praktiken wie Agroforstwirtschaft, die die Biodiversität erhalten.