Japanische Küche
Konnyaku, a gelatinous low-calorie food made from the konjac plant's corm, has gained popularity in recent years as a healthy diet ingredient. Served during Setsubun for its demon-expelling rituals, it can be enlivened by shaping into braids and sprinkling with chili peppers. This year's Setsubun falls on February 3.
Von KI berichtet
Ein beliebtes japanisches Trostessen, Oyakodon, wurde zu einem unkomplizierten Sandwich umgewandelt, das in nur zwei Minuten zusammengestellt wird. Das Geheimnis liegt in einem Mikrowellen-Omelett mit nur zwei Zutaten: Eiern und Mayonnaise. Die Idee stammt vom spanisch-amerikanischen Koch Jose Andres.