Cocina de Fusión
La taquería Indomable, abierta hace un mes en el barrio madrileño de Prosperidad por Nathalia Ordóñez y Silvia Díaz, ha ganado fama rápidamente gracias a la boca a boca de los porteros locales. Su propuesta fusiona influencias caribeñas, mexicanas, asiáticas y colombianas en una carta innovadora. El local minimalista y distendido atrae a clientes diarios con tacos y platos solidarios.