Opiskelijat testaavat meriruiskun jauhelihaa, joka maistuu melkein lihalta.

Suomi

Söderbärkeen sijoitetun Kyrkskolanin oppilaat maistelivat jauhettua merirokkoa osana koulun kestävyyspyrkimyksiä. Useat oppilaat olivat ennen maistamista skeptisiä. Cionasta valmistettua tuotetta kuvaillaan tulevaisuuden ruoaksi, jolla on pieni ilmastojalanjälki.

Smedjebackensin kunnassa sijaitsevassa Söderbärkeen sijoitetussa Kyrkskolanissa opiskelijat testasivat cionasta valmistettua jauhelihaa. Tämä oli osa koulun kestävän kehityksen aloitteita. Useat oppilaat ilmaisivat epäilyksensä ennen maistamista. "Se tuntuu oudolta", sanoi Fanny Vernersson ennen maistamista. Kionaa esiintyy luonnostaan Ruotsin ja Norjan länsirannikoilla, ja sitä viljellään muun muassa Stenungssundissa. Uppsalan SLU:n vesiviljelyn professori Anders Kiessling totesi: "Tämä on osa tulevaisuuden ruokaa, meidän on alettava viljellä vedessä." Hän huomautti, että merisimpukan ilmastojalanjälki on pieni, koska se ei tarvitse rehua eikä viljelymaata, ja samalla se puhdistaa merta. "Se sisältää terveellisiä proteiineja ja rasvoja", Kiessling lisäsi. Makutesti järjestettiin koulun ruokalassa, ja oppilaiden reaktiot tallentuivat videolle. Oppilaiden erityisiä makumielipiteitä ei mainita alkuskeptisyyden lisäksi.

Liittyvät artikkelit

Realistic photo of a lab showcasing brain organoids, wound-healing glove, edible carrot coating, and microplastics in retinas, highlighting eerie advances in health and sustainability.
AI:n luoma kuva

Creepy-sounding lab advances show promise for health and sustainability

Raportoinut AI AI:n luoma kuva Faktatarkistettu

A suite of recent studies in American Chemical Society journals describes two‑year‑old brain organoids with measurable activity, a wearable electrospinning glove for on‑site wound patches, an edible coating from the Brazilian “wolf apple” that kept baby carrots fresh for up to 15 days at room temperature, and microplastics detected in post‑mortem human retinas.

High school students propose seaweed-based solution to cattle methane emissions

Three students from Seattle's Bush School have developed MooBlue, a business idea using red seaweed to reduce methane emissions from cattle without altering beef production. Their pitch in a school entrepreneurship competition impressed judge Mitch Ratcliffe, leading to a podcast discussion on the concept's potential. The initiative targets harvesting invasive seaweed from the Mediterranean and creating an oil-based feed additive for farms.

Uusia elintarvikehankintoja esiteltiin Sydnärken messuilla

Raportoinut AI

Sydnärken kunnat ovat saaneet päätökseen uuden yhteishankinnan elintarviketoimituksista kaikkeen kunnalliseen toimintaan. Askersundin, Kumlan, Hallsbergin, Laxån ja Lekebergin keittiöhenkilökunta osallistui Kulturhuset Sjöängenissä pidettyyn inspiraatiomessuun tutustuakseen tuotteisiin. Sopimus syntyi ikäihmisille toimitettuihin pakasteaterioihin kohdistuneen kritiikin keskellä.

Teknologia

Researchers develop fish-inspired filter to remove microplastics

Asia

Saga's underwater restaurant to get new vessel this summer

Eurooppa

Sargassum proliferation threatens Antillean ecosystems

Researchers uncover hundreds of new species in deep Pacific seabed

An international team of scientists has documented nearly 800 species, many previously unknown, living nearly 4,000 meters below the Pacific Ocean's surface. Their five-year study in the Clarion-Clipperton Zone also tested the environmental impacts of deep-sea mining, finding significant local reductions in animal numbers and diversity. The findings, published in Nature Ecology and Evolution, provide crucial data for regulating future extraction of critical metals.

Strand residents demand action on sewage leaks

Raportoinut AI

Residents in Strand, near Cape Town, are facing ongoing sewage leaks that cause foul odours and health concerns. A petition by the group Bays of Sewage — Helderberg highlights risks to public health, recreation, and the local economy. The City of Cape Town maintains that water quality monitoring shows acceptable levels, while critics argue for better real-time alerts.

South Korea's seafood exports hit record $3.3 billion in 2025

South Korea's seafood exports reached an all-time high of $3.33 billion last year, driven by rising demand for dried seaweed products. The figure marks a 9.7 percent increase from 2024, according to government data.

Study uncovers squid survival during Earth's mass extinction

Raportoinut AI

Researchers at the Okinawa Institute of Science and Technology have revealed how squid and cuttlefish survived the Cretaceous-Paleogene mass extinction by retreating to oxygen-rich deep-sea refuges. Their analysis of newly sequenced genomes shows these cephalopods originated in the deep ocean over 100 million years ago, followed by rapid diversification into shallow waters. The findings, published in Nature Ecology & Evolution, provide the first comprehensive evolutionary tree for decapodiform cephalopods.

5. maaliskuuta 2026 01.58

EU kieltää kasvissyvän pekonin mutta sallii makkarat

28. helmikuuta 2026 15.07

Scientists create milk-based biodegradable film for packaging

27. helmikuuta 2026 01.58

MIT study links ancient sea sponges to earth's earliest animals

9. helmikuuta 2026 17.32

South Korean scientists recreate ancient sea silk

31. tammikuuta 2026 19.38

Chef Anh Sung-jae promotes Korean beef, pork, and seaweed abroad

28. tammikuuta 2026 12.58

Borås vastaa kritiikkiin vanhustenhoitoruokinnasta

12. tammikuuta 2026 05.10

Shaheen Moolla discusses South Africa's fishing industry challenges

31. joulukuuta 2025 06.43

Scientists turn carrot waste into appealing fungal protein

12. joulukuuta 2025 12.52

Fossils in Qatar reveal tiny ancient sea cow species

11. joulukuuta 2025 05.35

New tool reduces costs for offshore kelp farming

 

 

 

Tämä verkkosivusto käyttää evästeitä

Käytämme evästeitä analyysiä varten parantaaksemme sivustoamme. Lue tietosuojakäytäntömme tietosuojakäytäntö lisätietoja varten.
Hylkää