Opiskelijat testaavat meriruiskun jauhelihaa, joka maistuu melkein lihalta.

Söderbärkeen sijoitetun Kyrkskolanin oppilaat maistelivat jauhettua merirokkoa osana koulun kestävyyspyrkimyksiä. Useat oppilaat olivat ennen maistamista skeptisiä. Cionasta valmistettua tuotetta kuvaillaan tulevaisuuden ruoaksi, jolla on pieni ilmastojalanjälki.

Smedjebackensin kunnassa sijaitsevassa Söderbärkeen sijoitetussa Kyrkskolanissa opiskelijat testasivat cionasta valmistettua jauhelihaa. Tämä oli osa koulun kestävän kehityksen aloitteita. Useat oppilaat ilmaisivat epäilyksensä ennen maistamista. "Se tuntuu oudolta", sanoi Fanny Vernersson ennen maistamista. Kionaa esiintyy luonnostaan Ruotsin ja Norjan länsirannikoilla, ja sitä viljellään muun muassa Stenungssundissa. Uppsalan SLU:n vesiviljelyn professori Anders Kiessling totesi: "Tämä on osa tulevaisuuden ruokaa, meidän on alettava viljellä vedessä." Hän huomautti, että merisimpukan ilmastojalanjälki on pieni, koska se ei tarvitse rehua eikä viljelymaata, ja samalla se puhdistaa merta. "Se sisältää terveellisiä proteiineja ja rasvoja", Kiessling lisäsi. Makutesti järjestettiin koulun ruokalassa, ja oppilaiden reaktiot tallentuivat videolle. Oppilaiden erityisiä makumielipiteitä ei mainita alkuskeptisyyden lisäksi.

Liittyvät artikkelit

SVT Dalarnan toimittaja testasi haukiquenellejä ja vuohenlihaa Borlängessä järjestetyssä tulevaisuuden ruokaa käsittelevässä tilaisuudessa. Ruotsin elintarviketuotantoa on lisättävä alhaisen omavaraisuusasteen vuoksi, ja asiantuntijat korostavat paikallisia olosuhteita sekä kulttuurisia arvoja. Tilaisuuteen osallistuivat myös Dalarnas scienceparkin David Levrén sekä ruokatutkija Richard Tellström.

Raportoinut AI

Simrishamnissa viranomaiset, kalastusala ja muut toimijat ovat kattaneet tapas-buffetin, jonka pääosassa on Itämeren vieraslaji mustatäplätokko. Kalaa testataan herkkuna kolmivuotisessa kestävyysprojektissa, jonka tarkoituksena on suojella merten ekosysteemiä. Projektin vetäjä korostaa, että lajia on syötävä elävän meren turvaamiseksi.

Researchers at the University of Missouri have developed a modified strain of algae that captures microplastics from contaminated water by producing an orange-scented oil. The process also cleans wastewater and could support bioplastic production.

Raportoinut AI

Morassa sijaitseva Siljan's chark vetää takaisin 955 kiloa pekoni-cheddar-makkaraa, sillä tuotteista on löytynyt vierasesineitä, kuten kovaa muovia ja metallia. Tuotteita on toimitettu kauppoihin Taalainmaalla ja Tukholmassa, ja niiden parasta ennen -päiväykset ovat 23. ja 24. huhtikuuta. Kuluttajia kehotetaan palauttamaan tuotteet ostopaikkaan.

Researchers at the University of Rochester have created a solar-powered system that converts seawater into fresh water while avoiding the production of harmful liquid brine. The technology uses laser-textured panels to evaporate water and collect salts as solids.

Tämä verkkosivusto käyttää evästeitä

Käytämme evästeitä analyysiä varten parantaaksemme sivustoamme. Lue tietosuojakäytäntömme tietosuojakäytäntö lisätietoja varten.
Hylkää