Pagkatapos maputol ang kanyang karera sa basketball sa edad na 30, nagpasya si Benedict Fernandez na magtayo ng restawran sa Baguio kasama ang kanyang yumaong asawa. Sa kabila ng matinding personal na trahedya, kabilang ang pagkawala ng kanyang misis at hindi pa ipinapangangakong anak noong 2015, nagpatuloy siya sa pagpapalawak ng Grumpy Joe, ang kanyang American-Italian food chain sa hilagang probinsya.
Noong 2014, itinatag nina Benedict Fernandez at ng kanyang asawang si April ang Grumpy Joe, isang restawran sa ikalawang palapag ng isang government-owned property sa Leonard Wood Road, Baguio. Ito ay isang panganib na negosyo, ayon kay Benedict, ngunit nagtagumpay ito sa tulong ng kanyang tiyo, isang dating chef na tumulong sa pagbuo ng menu. Sila ay gumawa ng iba't ibang gawain mula sa pagbili sa merkado hanggang sa pagiging cashier, barista, waiter, at dishwasher.
Sa loob ng tatlong buwan noong 2015, nawala ang kanyang asawa at hindi pa ipinapangakong anak, na humantong sa matinding kalungkutan. 'Wala akong ginawa kung hindi mag-isip. Ang dami kong questions. In my past life as a basketball player, alam kong madami akong nagawang mali at pinagsisihan ko yun,' sabi niya. 'Umabot ako sa point na tinatakwil ko na rin ang Diyos. Sinasabi ko sa kanya, ako na lang ang kunin, wag lang ang mag-ina ko.' (All I did was think. I had so many questions. In my past life as a basketball player, I know I made a lot of mistakes, and I regretted them. I turned away from God. I kept saying that it should have been me who had been taken instead.)
Pagkatapos magpakalasing at mag-isolate, nagbalik si Benedict sa negosyo. Nakilala niya ang kanyang kasalukuyang fiancée na si Michelle mula sa La Union, na tumulong sa pamamahala at pagpapalawak. Sa kabila ng mga batikos, naging matagumpay ang kanilang partnership. 'People judged her left and right. Pero hindi nila alam, malaki ang naitulong niya (But many didn’t know that she played a big part) to help grow Grumpy Joe today,' ani Benedict.
Nagbukas sila ng branches sa Upper Session Road sa Baguio, San Fernando, Pampanga noong 2022 bilang franchise, La Union, at Dagupan. Ang pinakabagong branch ay sa Angeles City, Pampanga, na may 300 seating capacity at commissary para sa plano sa Cavite. Nag-ooffer sila ng pizzas, pastas, burgers, fries, combo at rice meals, cakes, at sorbetes. 'I really wanted it to be a family-oriented restaurant,' sabi ni Benedict. Ngayon, masaya siya sa kanyang buhay at negosyo, na nagbibigay ng magandang buhay sa pamilya at staff, at saya sa mga customer.