Le restaurant-bar Amanecer Tapatío à Mexico était l’endroit où le chanteur emblématique Vicente Fernández a fait ses premiers pas comme mariachi, en commençant comme serveur. Bien que le lieu ait changé de nom pour Atardecer Ranchero après un séisme, il reste ouvert et accueille des artistes locaux. Fernández se rappelait avec tendresse ces premières années dans ses publications.
Vicente Fernández est arrivé à Mexico à 21 ans, en quête d’opportunités musicales après des métiers comme cireur de chaussures et maçon. À Amanecer Tapatío, il a commencé comme serveur mais a bientôt chanté avec le Mariachi de José Luis Aguilar, recevant des pourboires de clientes qui demandaient des sérénades murmurées à l’oreille. « Mes jours au restaurant El Amanecer Tapatío ont été des années heureuses, j’ai vécu entre Mexico et Guadalajara », a-t-il écrit sur Instagram.
Le chanteur a partagé des anecdotes avec la journaliste Mara Patricia Castañeda : « Je m’en suis très bien sorti là-bas à Amanecer Tapatío (...) J’avais beaucoup de clientèle féminine le samedi, des femmes travaillant dans les banques venaient, et je gagnais d’excellents pourboires. » Cependant, tout n’était pas idéal ; il a repoussé les avances de la propriétaire, provoquant des tensions. « La propriétaire du restaurant n’a pas aimé que je ne sois pas avec elle », a-t-il raconté.
Le lieu, démoli par le séisme de 1985, a rouvert dans l’arrondissement Benito Juárez sous le nom d’Amanecer Tapatío avant d’être renommé Atardecer Ranchero. Il dispose de vitraux en hommage aux mariachis, d’une scène pour des spectacles en direct et d’un bar proposant des boissons comme la tequila et le cognac, de 66 à 330 pesos le verre. La carte inclut des plats comme le cabrito, l’arrachera et les crevettes diablées. Situé au Calle Casa del Obrero Mundial 714, il est ouvert de 13h à 1h et continue d’offrir un espace aux talents émergents, à l’image de l’héritage de Fernández.
