La Federación Nacional de Cafeteros a rapporté que la récolte de mai a atteint 1,057 million de sacs, soit une hausse de 29 % par rapport au même mois en 2025. Cependant, la production cumulée de 2026 a chuté de 19 % et les exportations ont baissé de 22 %.
La production de café en mai a confirmé une reprise mensuelle. Les producteurs ont récolté 1,057 million de sacs de 60 kilogrammes, contre 819 000 sacs en mai 2025. Germán Bahamón, directeur général de Fedecafé, a attribué ce rebond à la récolte du sud, moins affectée par les pluies. Malgré cela, la production depuis le début de l'année jusqu'en mai a totalisé 4,3 millions de sacs, soit une baisse de 19 % par rapport à 2025. Les exportations préliminaires de mai ont atteint 894 000 sacs. Au cours des cinq premiers mois de l'année, elles ont totalisé 4,15 millions de sacs, en baisse de 22 % par rapport à la période précédente. Le prix interne pour une charge de 125 kilogrammes a clôturé le 4 juin à 2,005 millions de pesos, le niveau le plus bas depuis septembre 2024. Bahamón a noté que l'appréciation du peso a engendré des pertes supérieures à 400 000 pesos par charge.