Une nouvelle série documentaire en six parties sur BINGE racontera le lancement à haut risque de The Belongil, un projet de restaurant de 10 millions de dollars à Byron Bay. Le cofondateur Shannon Bennett est la star de l'émission, capturant son retour en cuisine après six ans d'absence. L'acteur hollywoodien Chris Hemsworth a salué le lieu comme son nouveau préféré.
Shannon Bennett, cofondateur de The Belongil et ancien chef de Vue de Monde, occupe une place centrale dans la prochaine série BINGE Shannon Bennett: Pressure Cooker. Ce documentaire en six parties, prévu pour cette année, suit le retour de Bennett à la cuisine professionnelle avant son 50e anniversaire. Il met en lumière les défis de la construction du lieu, y compris les conceptions évolutives, les coûts croissants, le développement du menu et les délais serrés. nnLa série dépeint Bennett travaillant avec une équipe de créatifs, de leaders de l'industrie et de soutiens notables au milieu du stress de la création d'une expérience culinaire haut de gamme. Les aspects émotionnels du projet, des doutes à l'excitation, sont au cœur du récit. nnThe Belongil a ouvert en décembre sur le site précédemment occupé par Belongil Beach Italian. Le développement de 10 millions de dollars comprend quatre établissements distincts : le restaurant gastronomique Feu, le bistro décontracté Belongil Bistro, le bar exclusif sur invitation Blind Tiger dans un style prohibition, et le Kiosk proposant des articles comme des sandwichs grillés, des rolls aux œufs et au bacon, et des pâtisseries. nnParmi les premiers visiteurs de Feu en janvier figuraient Chris Hemsworth et sa femme, Elsa Pataky, qui résident à Broken Head, à proximité. Hemsworth a partagé son expérience sur Instagram auprès de ses 58 millions d'abonnés, le qualifiant de «nouveau restaurant préféré» et remerciant Bennett pour «l'une des aventures gastronomiques les plus épiques que j'aie jamais vécues». Le post a recueilli près de 600 000 j'aime et plus de 1 000 commentaires. nnBennett, résident de Belongil, a collaboré sur le projet avec son voisin Glen Norman, homme d'affaires et investisseur immobilier, fils du cofondateur décédé de Harvey Norman, Ian Norman.
