BINGEで配信される新6部作ドキュメンタリーシリーズが、バイロンベイの1,000万ドル規模レストラン開発The Belongilの高リスクローンチを記録する。共同創設者のShannon Bennettが番組の主役で、6年ぶりの厨房復帰を捉える。ハリウッド俳優Chris Hemsworthは同店を新お気に入りとして絶賛している。
The Belongilの共同創設者で元Vue de MondeシェフのShannon Bennettが、近日公開のBINGEシリーズShannon Bennett: Pressure Cookerで主要な役割を果たす。この6部作ドキュメンタリーは今年プレミア上映予定で、Bennettの50歳を前にしたプロフェッショナルな料理への復帰の旅を追う。会場建設の課題、デザインの変遷、コスト増大、メニューの開発、厳しいスケジュールなどを強調している。 nnシリーズでは、Bennettがクリエイター、業界リーダー、著名な支援者たちのチームと協力し、プレミアムダイニング体験を生み出すストレスの中で働く様子が描かれる。プロジェクトの感情的な側面、不安から興奮までが物語の中心だ。 nnThe Belongilは12月に、以前Belongil Beach Italianが入っていた場所でオープンした。1,000万ドルの開発には4つの異なる施設が含まれる：高級レストランFeu、カジュアルなBelongil Bistro、招待制の禁酒法時代スタイルバーBlind Tiger、そしてトーストサンドイッチ、エッグアンドベーコンロール、ペストリーなどを提供するKiosk。 nn1月のFeuの初期訪問者には、近隣Broken Head在住のChris Hemsworthと妻Elsa Patakyが含まれた。HemsworthはInstagramの5,800万フォロワーへ投稿し、「新しいお気に入りのレストラン」と呼び、Bennettに「これまでで最もエピックなグルメアドベンチャーの一つ」と感謝した。投稿は約60万いいねと1,000件以上のコメントを獲得した。 nnBelongil在住のBennettは、隣人の実業家・不動産投資家Glen Normanとプロジェクトを共同で行った。Normanは故Harvey Norman共同創設者Ian Normanの息子である。