島の夫婦、ジェームズとコニー・タバーナーが、カンブレー島のフィントリー・ベイ・カフェ＆レストランを1年間運営した後引き継いだ。彼らはジョン・フィンから事業を買収し、3月15日に内装とメニューを更新して再オープンする予定だ。新オーナーはコミュニティの拠点としての役割を維持しつつ、新鮮な要素を導入することを目指す。
カンブレー島在住のジェームズとコニー・タバーナーが、前オーナーのジョン・フィンからフィントリー・ベイ・カフェ＆レストランを正式に取得した。夫婦はこの1年間、売却プロセス中に会場を運営しており、今は絶対的なオーナーではなく保管人としての役割を見ている。 nn「私たちは新オーナーですが、フィントリー・ベイの保管人だと考えています。このような場所を本当の意味で『所有』するものではなく、私たちの仕事は島のためにきちんと世話することです」と彼らは述べた。コニー・タバーナーは個人的なつながりを共有した：「赤ん坊の頃からここに来ていて、地元民、訪問者、そして将来の世代のためにきちんと面倒を見たい。ジェームズと私はここで結婚したので、心に特別な場所を占めています。」 nnカフェとレストランは3月15日に、内装の刷新、新たな厨房機器（オーブン含む）、湾を見下ろすパティオの改良を施して再オープンする。メニューは地元供給者を重視し、すべて手作りだ。バーガー、シェアプレート、パティオピザなどのお気に入りは残り、海鮮ナイト、カレンナイト、季節限定などのテーマディナーナイトも並ぶ。 nn目玉は島の周囲10.2マイルに着想を得たカンブレー・キッチンナイトの導入。これらのイベントは島に最も近い供給者を使ったセットメニューを特徴とする。 nnロス・マンビョンがシェフとして加わり、レリックのNo88 Kitchen & Barから来た。「お客さんが戻ってくる料理は残しますが、メニューとスペシャルに本気で時間をかけます。フィントリーらしい新鮮な食材をきちんと調理した、訪れてよかったと思える場所にしたい」とマンビョン氏。 nn食事以外に、タバーナー夫妻は夕方の活動を拡大予定で、テーマディナー、ゲストイベント、子供向けストーン・ペインティングなどのファミリーセッション、地元ビジネスとの提携を含む。参加しやすくするため、選定ナイトにミルポート桟橋からフィントリー・ベイへの往復バスサービスを運行。会場は結婚式（すでに予約済）やプライベート・企業イベントの貸切も提供する。