Ett öpar, James och Connie Taberner, har tagit över Fintry Bay Café & Restaurant på Isle of Cumbrae efter att ha drivit det i ett år. De köpte verksamheten från Jon Finn och planerar att öppna igen den 15 mars med uppdateringar av interiören och menyn. De nya ägarna vill bevara dess roll som communityhub samtidigt som de introducerar nya element.
James och Connie Taberner, boende på Isle of Cumbrae, har officiellt förvärvat Fintry Bay Café & Restaurant från tidigare ägare Jon Finn. Paret drev stället under det senaste året under försäljningsprocessen och ser nu sin roll som förmyndare snarare än absoluta ägare. nn“Vi är de nya ägarna, men vi ser oss som förmyndare av Fintry Bay. Man äger inte riktigt en plats som denna, och vårt jobb är att ta hand om den ordentligt för ön”, sade de. Connie Taberner delade en personlig koppling: “Jag har kommit hit sedan jag var bebis, och vi vill ta hand om den rätt för lokalbor, besökare och kommande generationer. James och jag gifte oss här, så den har en väldigt speciell plats i våra hjärtan.” nnCaféet och restaurangen öppnar igen den 15 mars med förnyad interiör, ny köksutrustning inklusive ugnar, och förbättringar av uteplatsen med utsikt över viken. Menyn kommer att betona lokala leverantörer, med rätter tillagade från grunden. Favoriter som burgare, delningsfat och uteserveringspizzor kvarstår, tillsammans med temakvällar som skaldjurskvällar, currykvällar och säsongsbetonade specialiteter. nnEn höjdpunkt är införandet av Cumbrae Kitchen-kvällar, inspirerade av öns 10,2 miles omkrets. Dessa evenemang kommer att erbjuda fasta menyer med leverantörer så nära ön som möjligt. nnRoss Manson har anslutit som kock, från No88 Kitchen & Bar i Lerwick. “Vi behåller rätterna folk kommer tillbaka för, men vi lägger också riktig tid på menyn och specialerna. Vi vill att det ska kännas som Fintry, färsk mat, väl tillagad, och en plats du är glad att du åkte dit”, sade Manson. nnUtöver mat planerar Tabernerna utökade kvällsaktiviteter, inklusive temamiddagar, gäst-events, familjesessioner som stenmåleri för barn, och samarbeten med lokala företag. För att underlätta besök kommer en retur busservice att gå från Millport-piren till Fintry Bay vissa kvällar. Lokalen erbjuds även för uthyrning till bröllop—redan bokade—samt privata och företags-events.