Specialkaffe
Specialkaffetävlingar har sett en återgång till Gesha-dominans efter en period av experimenterande med mindre kända sorter. Producenter och rosterier blandar nu sorten med förbisedda arter som Liberica mitt i prisvolatilitet och klimatpåfrestningar. Skiftet belyser ett förnyat fokus på motståndskraft och kommersiell bärkraft.
Rapporterad av AI
Forskare vid University of New South Wales har utvecklat en metod för att producera kaffe med espressostyrka genom att använda ultraljudsvågor och rumstempererat vatten. Processen minskar energianvändningen med upp till 75 procent jämfört med traditionella maskiner. Blindtester visade ingen märkbar skillnad mot konventionell espresso.
Evenemanget Best of Congo Cooperatives 2026 är planerat att äga rum fredagen den 19 juni i Denver, Colorado.
Rapporterad av AI
Michigans främsta kafferosterier samlas för Roast Retreat den 1 augusti.
Backyard Beans lanseras i GIANT-butiker i fyra delstater
7 juli 2026 11:41Galani Coffee vinner Africa Global Coffee Awards
7 juli 2026 09:01Woods Specialty Roastery vinner MENA Global Coffee Awards
6 juli 2026 06:19Malaysisk barista vinner World Brewers Cup för första gången
1 juli 2026 06:50Huracán Coffee vinner världsmästerskapet i 2025 Global Coffee Awards
1 juni 2026 08:55E-handeln förändrar försäljningen av specialkaffe för rosterier och köpare
28 maj 2026 04:23Provis Coffee Roasters öppnar i Kansas City
27 maj 2026 09:45Moccamaster lanserar helsvarta kaffebryggaren KBGT Midnight
26 maj 2026 08:51Grapefruktsjuice kan förlänga effekterna av koffein
26 maj 2026 06:26Thermoplan lanserar Mikafi-rostmaskin på World of Coffee i Bryssel