Specialkaffe

OutIn visade upp sitt fullständiga utbud av bärbar kaffeutrustning, inklusive den nya mjölkskummaren LattoGo, vid World of Coffee i San Diego. Företaget stod värd för sitt första globala evenemang, Cup Of OutIn (CUPO), som innehöll tävlingar med över 30 deltagare. Framsteg inom batteri- och materialteknik har möjliggjort espresso och latte med kafékvalitet på språng.

8 april 2026 Rapporterad av AI

Fiorenzato har introducerat kvarnen Adapt, som erbjuder receptbaserade malningsförslag och realtidsövervakning för att underlätta arbetet för baristor. Den nya modellen, som kan integreras med alla espressomaskiner och flödesmätare, kommer att debutera på World of Coffee i San Diego. Företagsrepresentanten Nicholas Benaglia betonade dess roll i att förbättra precision och konsekvens.

När filterkaffe svalnar blir dess sötma och syra mer framträdande medan bitterheten försvinner, enligt forskning och konkurrensinsikter. Baristor guidar kunderna genom provsmakning vid olika temperaturer för att förhöja upplevelsen. Detta tillvägagångssätt kan hjälpa kaféer att differentiera sig i ett läge med stigande priser.

17 mars 2026 Rapporterad av AI

Sprudge Coffee har släppt en guide om var man kan dricka kaffe i Hongkong. Publikationen är en del av en serie kaffeguider från sajten.