Café de especialidad

OutIn exhibió su gama completa de equipos de café portátiles, incluido el nuevo espumador de leche LattoGo, en el World of Coffee de San Diego. La empresa celebró su primer evento global, Cup Of OutIn (CUPO), que contó con competiciones en las que participaron más de 30 personas. Los avances en tecnología de baterías y materiales han permitido disfrutar de espresso y café latte con calidad de cafetería en cualquier lugar.

8 de abril de 2026 Reportado por IA

Fiorenzato ha presentado el molino Adapt, que ofrece sugerencias de molienda basadas en recetas y un monitoreo en tiempo real para ayudar a los baristas. El nuevo modelo, que se integra con todas las máquinas de espresso y medidores de flujo, debutará en el World of Coffee de San Diego. El representante de la empresa, Nicholas Benaglia, destacó su papel en la mejora de la precisión y la consistencia.

A medida que el café de filtro se enfría, su dulzor y acidez se vuelven más prominentes, mientras que el amargor se desvanece, según la investigación y las opiniones de la competencia. Los baristas guían a los clientes en la degustación a diferentes temperaturas para mejorar la experiencia. Este enfoque podría ayudar a las cafeterías a diferenciarse en un contexto de precios al alza.

17 de marzo de 2026 Reportado por IA

Sprudge Coffee ha lanzado una guía sobre dónde tomar café en Hong Kong. La publicación forma parte de una serie de guías de café del sitio.