El crecimiento de las plataformas en línea ha remodelado la forma en que el café de especialidad llega a empresas y consumidores en todo el mundo.
El comercio electrónico sirve ahora como el principal canal de crecimiento para muchos tostadores de café, permitiéndoles conectar con compradores más allá de los límites locales. La pandemia aceleró este cambio, con las ventas en línea en EE. UU. duplicándose en 2020 y el comercio electrónico global alcanzando hoy alrededor del 20% del total de las ventas. Las proyecciones indican que el mercado mundial de café en línea superará los 13.600 millones de dólares para 2027.