O crescimento das plataformas online reformulou a forma como o café especial chega a empresas e consumidores em todo o mundo.
O comércio eletrônico serve agora como o principal canal de crescimento para muitos torrefadores de café, permitindo que eles se conectem com compradores além dos limites locais. A pandemia acelerou essa mudança, com as vendas online nos EUA dobrando em 2020 e o comércio eletrônico global atingindo cerca de 20% das vendas totais hoje. As projeções mostram que o mercado global de café online deve ultrapassar US$ 13,6 bilhões até 2027.