Científicos que trabajan en Kew Gardens han descubierto una nueva variedad de café.
La planta híbrida se conoce como Coffea × libex. Combina características de las especies de café Liberica y Excelsa.
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El Ministerio de Educación Nacional aprobó seis programas académicos para la nueva Escuela Universitaria del Café en el Huila, adscrita a la Universidad Surcolombiana.
Los concursos de café de especialidad han experimentado un retorno al predominio del Gesha tras un periodo de experimentación con variedades menos conocidas. Productores y tostadores están mezclándolo actualmente con especies olvidadas como la Libérica en un contexto de volatilidad de precios y presiones climáticas. Este cambio subraya un interés renovado por la resiliencia y la viabilidad comercial.
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Sprudge Coffee presentó un nuevo estudio del Dr. Christopher Hendon sobre la determinación de la calidad del café, junto con diversas actualizaciones de la industria. La publicación cubrió temas que van desde postres que batieron récords hasta desafíos legales y nuevos productos. Estas historias reflejan las innovaciones y eventos en curso en el mundo del café.
World of Coffee Bruselas está programado para realizarse del 25 al 27 de junio de 2026 en el Brussels Expo de Bélgica. El evento incluirá los campeonatos mundiales World Brewers Cup, Coffee in Good Spirits y Coffee Roasting de 2026. Se espera la asistencia de más de 430 expositores.
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Los consumidores más jóvenes se están alejando del café solo en favor de bebidas con sabores y personalizadas.