キュー植物園の科学者チームが、新しいコーヒーの品種を発見した。
この交配種は「Coffea × libex」として知られている。リベリカ種とエクセルサ種のコーヒー豆の特徴を併せ持っている。
キュー植物園の科学者チームが、新しいコーヒーの品種を発見した。
この交配種は「Coffea × libex」として知られている。リベリカ種とエクセルサ種のコーヒー豆の特徴を併せ持っている。
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The National Ministry of Education approved six academic programs for the new Escuela Universitaria del Café in Huila, affiliated with Universidad Surcolombiana.
スペシャルティコーヒーの競技会において、未知の品種を試す時期を経て、再びゲイシャ種が主流となっている。価格変動や気候変動の影響を受ける中、生産者やロースターはゲイシャとリベリカ種などあまり知られていない品種をブレンドする動きを見せている。この傾向は、コーヒー生産における回復力と商業的価値の再評価を浮き彫りにしている。
AIによるレポート
Sprudge Coffeeは、クリストファー・ヘンドン博士によるコーヒーの品質判定に関する新しい研究と、さまざまな業界の最新情報を特集しました。同誌は、記録的なデザートから法的な問題、新製品に至るまで幅広いトピックを網羅しており、これらはコーヒー界で進行中のイノベーションや出来事を反映しています。
「World of Coffee Brussels」が、2026年6月25日から27日までベルギーのブリュッセル・エキスポで開催される予定です。イベントでは、2026年のワールド・ブリュワーズ・カップ、コーヒー・イン・グッド・スピリッツ、コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップが開催されます。430以上の出展者が見込まれています。