スペシャルティコーヒーの競技会において、未知の品種を試す時期を経て、再びゲイシャ種が主流となっている。価格変動や気候変動の影響を受ける中、生産者やロースターはゲイシャとリベリカ種などあまり知られていない品種をブレンドする動きを見せている。この傾向は、コーヒー生産における回復力と商業的価値の再評価を浮き彫りにしている。
近年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップおよびワールド・ブリュワーズ・カップでは、ゲイシャ種がその地位を再確立している。2025年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップではほぼすべてのファイナリストがゲイシャを使用し、2026年のワールド・ブリュワーズ・カップでもファイナリストのほとんどが同様の選択をした。
競技者の間では、珍しい新種の単一使用に頼るのではなく、ゲイシャとリベリカ種を組み合わせる傾向が高まっている。2025年の大会でマレーシアのジェイソン・ルーは、マレーシア産リベリカとパナマ産ゲイシャのブレンドを使用して4位に入賞した。2026年のカナダ・バリスタ・チャンピオンであるジル・ホフは、自身の優勝ルーティンでインドネシア産リベリカとチャキラ種をブレンドして使用した。
業界関係者は、この変化の背景に経済的および環境的な要因があることを指摘している。フィリピン・バリスタ・チャンピオンを3度経験したマイケル・ハリス・コンリン氏は、現在、生産者がその品種の生産性、回復力、そして拡張性を重視するようになっていると指摘した。エクセルサ・コーヒー・カンパニーのオリン・パターソン氏は、干ばつが起こりやすい気候において、耐性があり日陰作りにも適したエクセルサ種への関心が高まっていると述べている。
このトレンドは、新規性と実用性のバランスを求めるコーヒー業界のより広範な動きを反映している。マイケル氏が結論づけたように、今後の品質向上は、希少な品種だけに頼るのではなく、遺伝学、精製プロセス、そしてテロワールの組み合わせによってもたらされる可能性が高い。
