コーヒー
Moderate coffee intake tied to slower cellular aging in severe mental illness, study finds
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A new study in BMJ Mental Health suggests that drinking up to four cups of coffee a day is associated with slower biological aging in people with severe mental disorders, reflected in longer telomeres—chromosome caps linked to cellular aging. The observed difference in telomere length corresponds to roughly five extra years of biological youth compared with non-coffee drinkers, while higher intake shows no such benefit and may contribute to cellular stress.
Keurig Dr Pepperは2024年9月、米国証券取引委員会（SEC）からK-Cupポッドのリサイクル可能性に関する誤解を招く主張で150万ドルの罰金を科せられた。同社はそれ以来、年間推定57万6千メートルトンのコーヒーカプセルから生じる廃棄物を処理するための新プログラムを開始した。これらの取り組みには郵送回収リサイクルと今後のプラスチックフリー代替品が含まれる。
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専門家は、バーラグラインダーが自宅で高品質なコーヒーを淹れる上で最も重要なツールであり、挽きの均一性に対する精密な制御を提供すると強調します。刃物グラインダーが不均一な粒子を生むのに対し、バーモデルは豆を均等に粉砕し、より良い風味抽出を実現します。ニューヨークのCoffee Project New York共同創業者であるKaleena Teohは、パーソナライズされた抽出を実現する上でその重要性を強調しています。
Colombia's National Government has approved an agreement to rescue the Cooperativa de Caficultores de los Andes (Cooperandes) from imminent liquidation. This measure safeguards thousands of small coffee growers in southwest Antioquia after years of intervention. The deal, reconciled with key creditors, will soon be presented to the Assembly of Creditors.
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UCサンフランシスコ校とアデレード大学の新たな研究が、1日1杯のカフェイン入りコーヒーを飲むことで心房細動のリスクが39%減少する可能性があることを明らかにした。この発見は、心臓のリズム障害に対して長年避けるよう勧告されてきたカフェインを覆すものである。DECAF臨床試験は、コーヒーの心臓の健康に対する潜在的な利点を支持する最初のランダム化証拠を提供する。