Café
WIRED met à jour son guide des meilleurs mousseurs de lait pour 2025
7 octobre 2025 Rapporté par l'IA
WIRED a rafraîchi sa sélection annuelle des meilleurs mousseurs de lait, mettant en avant des appareils excellant dans la création de micro-mousse pour les boissons espresso maison. La mise à jour, publiée en octobre 2025, ajoute de nouvelles options budget et micro-mousse tout en désignant le NanoFoamer Pro de Subminimal comme le meilleur global. Les testeurs ont évalué les modèles en utilisant du lait entier pour évaluer la qualité de la mousse, le temps et la température pour l'art du latte et les cappuccinos.
Une ferme cafetière nicaraguayenne adopte l'agriculture régénérative
30 septembre 2025 Rapporté par l'IA
Une ferme de café dans la région de Matagalpa, au Nicaragua, est pionnière en agriculture régénérative pour renforcer la durabilité et la santé des sols. La Cumplida, en partenariat avec Rainforest Alliance, a mis en œuvre des pratiques comme le semis de couverture et l'agroforesterie. Ces efforts visent à améliorer la biodiversité et la résilience face aux défis climatiques.