Los concursos de café de especialidad han experimentado un retorno al predominio del Gesha tras un periodo de experimentación con variedades menos conocidas. Productores y tostadores están mezclándolo actualmente con especies olvidadas como la Libérica en un contexto de volatilidad de precios y presiones climáticas. Este cambio subraya un interés renovado por la resiliencia y la viabilidad comercial.
Los eventos recientes del World Barista y del Brewers Cup demuestran que el Gesha recupera su posición. Casi todos los finalistas del World Barista Championship de 2025 utilizaron esta variedad, mientras que todos los finalistas del World Brewers Cup de 2026, salvo uno, hicieron lo mismo. Los competidores combinan cada vez más el Gesha con la Libérica en lugar de depender exclusivamente de nuevos tipos. El malasio Jason Loo obtuvo el cuarto lugar en el evento de 2025 con una mezcla de Libérica de Malasia y Gesha de Panamá. Jill Hoff, campeona de baristas de Canadá en 2026, utilizó Libérica de Indonesia mezclada con Chakira en su rutina ganadora. Voces de la industria señalan que factores económicos y ambientales impulsan este cambio. Michael Harris Conlin, tres veces campeón de baristas de Filipinas, señaló que los productores ahora se preguntan si las variedades son productivas, resilientes y escalables. Olin Patterson, de Excelsa Coffee Company, afirmó que los climas propensos a la sequía están aumentando el interés en la variedad Excelsa por su tolerancia y los beneficios de la sombra. La tendencia refleja un movimiento más amplio hacia cafés que equilibran la novedad con la practicidad. Como concluyó Michael, las futuras mejoras en la calidad probablemente provendrán de la combinación de genética, procesamiento y terruño, en lugar de depender únicamente de variedades raras.
