Los mejores tostadores de café de Michigan se reunirán para el Roast Retreat el 1 de agosto.
El evento está programado para el sábado 1 de agosto en el recinto The Eastern en Detroit, Michigan. Su objetivo es reunir a los principales tostadores del estado para una jornada única de actividades centradas en el tueste de café.
La cata Best of Congo Cooperatives 2026 está programada para llevarse a cabo el viernes 19 de junio en Denver, Colorado.
Reportado por IA
Las cafeterías que se enfrentan a gastos más elevados están tostando café en sus propios locales para controlar los márgenes y crear nuevas fuentes de ingresos. Los precios del café verde superaron los cuatro dólares por libra a principios de 2025, mientras que el alquiler, los salarios y otros costes han subido desde la pandemia.
Un programa de capacitación en Traverse City, Michigan, está ayudando a nuevos agricultores a adquirir habilidades prácticas mediante experiencia directa. La Great Lakes Incubator Farm ofrece un curso de siete meses centrado en la agricultura regenerativa para un pequeño grupo de estudiantes. La iniciativa aborda obstáculos del sector como el acceso a la tierra y los desafíos climáticos.