Les meilleurs torréfacteurs du Michigan se réuniront pour le Roast Retreat le 1er août.
L'événement est prévu pour le samedi 1er août au lieu de réception The Eastern à Détroit, dans le Michigan. Il vise à rassembler les principaux torréfacteurs de l'État pour une journée d'activités axées sur la torréfaction du café.
L'événement « Best of Congo Cooperatives » de 2026 est prévu pour le vendredi 19 juin à Denver, dans le Colorado.
Rapporté par l'IA
Confrontés à l'augmentation de leurs dépenses, les cafés torréfient leur café sur place pour contrôler leurs marges et créer de nouvelles sources de revenus. Le prix des grains verts a dépassé les quatre dollars la livre au début de l'année 2025, tandis que les loyers, les salaires et d'autres coûts ont grimpé depuis la pandémie.
Un programme de formation à Traverse City, dans le Michigan, aide les nouveaux agriculteurs à acquérir des compétences pratiques grâce à une expérience sur le terrain. La Great Lakes Incubator Farm propose un cursus de sept mois axé sur l'agriculture régénératrice à une petite cohorte d'étudiants. Ce programme s'attaque à des obstacles tels que l'accès aux terres et les défis climatiques du secteur.