Eine neue sechsteilige Dokumentarserie auf BINGE begleitet den hoch riskanten Launch von The Belongil, einer 10-Millionen-Dollar-Restaurantentwicklung in Byron Bay. Mitgründer Shannon Bennett ist Star der Show und kehrt nach sechs Jahren Pause in die Küche zurück. Hollywood-Schauspieler Chris Hemsworth lobt das Lokal als sein neues Lieblingsrestaurant.
Shannon Bennett, Mitgründer von The Belongil und ehemaliger Chefkoch bei Vue de Monde, spielt eine zentrale Rolle in der kommenden BINGE-Serie Shannon Bennett: Pressure Cooker. Die sechsteilige Dokumentation, die in diesem Jahr Premiere feiert, verfolgt Bennetts Rückkehr in die professionelle Küche vor seinem 50. Geburtstag. Sie beleuchtet die Herausforderungen beim Bau des Lokals, einschließlich sich wandelnder Designs, steigender Kosten, Menüentwicklung und knapper Fristen. nnDie Serie zeigt Bennett bei der Arbeit mit einem Team aus Kreativen, Branchenführern und prominenten Unterstützern inmitten des Stresses, ein Premium-Essenserlebnis zu schaffen. Die emotionalen Aspekte des Projekts, von Zweifeln bis hin zur Begeisterung, stehen im Mittelpunkt der Erzählung. nnThe Belongil eröffnete im Dezember auf dem Gelände, das zuvor von Belongil Beach Italian genutzt wurde. Die 10-Millionen-Dollar-Entwicklung umfasst vier unterschiedliche Outlets: das Fine-Dining-Restaurant Feu, das casual Belongil Bistro, die exklusive Einladungsbar Blind Tiger im Prohibition-Stil sowie den Kiosk mit Angeboten wie gegrillten Sandwiches, Eier-Bacon-Rolls und Gebäck. nnZu den ersten Gästen im Feu im Januar gehörten Chris Hemsworth und seine Frau Elsa Pataky, die in der Nähe in Broken Head wohnen. Hemsworth teilte seine Erfahrung auf Instagram mit seinen 58 Millionen Followern, nannte es sein „neues Lieblingsrestaurant“ und dankte Bennett für „eines der epischsten Gourmet-Essenabenteuer, das ich je hatte“. Der Post erhielt fast 600.000 Likes und über 1.000 Kommentare. nnBennett, Bewohner von Belongil, arbeitete am Projekt mit seinem Nachbarn Glen Norman zusammen, einem Geschäftsmann und Immobilieninvestor sowie Sohn des verstorbenen Harvey-Norman-Mitgründers Ian Norman.