En ny sexdelad dokumentärserie på BINGE skildrar den högriskfyllda lanseringen av The Belongil, en restaurangutveckling värd 10 miljoner dollar i Byron Bay. Medgrundaren Shannon Bennett är stjärnan i programmet och fångar sin återkomst till köket efter sex års paus. Hollywoodskådespelaren Chris Hemsworth har hyllat stället som sitt nya favoritställe.
Shannon Bennett, medgrundare till The Belongil och tidigare kock på Vue de Monde, spelar en framträdande roll i den kommande BINGE-serien Shannon Bennett: Pressure Cooker. Den sexdelade dokumentären, som har premiär i år, följer Bennetts resa tillbaka till professionell matlagning inför sin 50-årsdag. Den belyser utmaningarna med att bygga lokalen, inklusive ändrade designer, stigande kostnader, men-utveckling och tajta tidsramar. nnSerien visar Bennett som arbetar med ett team av kreativa, branschledare och kända supportrar mitt i stressen av att skapa en premium matupplevelse. De emotionella aspekterna av projektet, från tvivel till spänning, är centrala i berättelsen. nnThe Belongil öppnade i december på platsen som tidigare hyste Belongil Beach Italian. Den 10 miljoner dollar stora utvecklingen inkluderar fyra distinkta utrymmen: fine dining-restaurangen Feu, det avslappnade Belongil Bistro, den exklusiva inbjudningsbara Blind Tiger i prohibition-stil, och Kiosken som erbjuder bland annat rostat smörgåsar, ägg- och baconrullar samt bakverk. nnBland de första besökarna på Feu i januari fanns Chris Hemsworth och hans fru Elsa Pataky, som bor i närliggande Broken Head. Hemsworth delade sin upplevelse på Instagram till sina 58 miljoner följare och kallade det sin „nya favoritrestaurang“ och tackade Bennett för „en av de mest episka gourmetäventyren jag någonsin haft“. Inlägget fick nästan 600 000 gillningar och över 1 000 kommentarer. nnBennett, som bor i Belongil, samarbetade i projektet med grannen Glen Norman, en affärsman och fastighetsinvesterare som är son till den avlidne Harvey Norman-medgrundaren Ian Norman.
