フェニックスのシェフ、Kevin Binkleyが親密な自宅ディナーを開始

名高いフェニックスのシェフ、Kevin Binkley氏が、自宅で6人のゲスト向けの多コースディナーを開催する新プロジェクトを立ち上げました。2024年に最後のレストランを閉店した後、より個人的な料理のアプローチを求めています。1月の発表後、イベントはすぐに完売しました。

Kevin Binkley、フェニックス地区で名高いシェフは、複数のレストラン経営から、自宅での親密なダイニング体験の提供へとシフトしました。これまで100人以上の従業員を抱える4つの店舗を運営していましたが、20年にわたる事業の末、2024年に最後の会場を閉鎖しました。併せて彼の情熱は変わらず続いています:『私は食べ物が好きだからこの業界に入りました。それが常に私の焦点で、今もそうです。』

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