ミシガン州トラバース・シティ出身の先駆的シェフ、ハーラン “ピート” ピーターソンが82歳で死去した。彼のレストラン「タパウィンゴ」は、北ミシガンの料理シーンで25年間の先駆者だった。人生を祝う集まりは3月22日に予定されている。
職業上ピートとして知られたハーラン “ピート” ピーターソンは、料理の世界で永続的な遺産を築いたトラバース・シティで82歳で死去した。2009年の閉店まで25年間、エルズワースの彼のレストラン「タパウィンゴ」は、北ミシガンのファーム・トゥ・テーブル・トレンドに先駆けた画期的な目的地だった。この店は全国的な称賛を浴び、『ニューヨーク・タイムズ』は「地域の美食の中心地」「最寄りの主要都市から4時間のドライブ圏内にある全米で最高のレストラン」と評した。有名シェフたちもその料理を称賛した。
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18-year-old Jacob Jansson won Sveriges mästerkock on TV4 on the same day he graduated high school. He became the youngest winner in the show's history.
Chef Nick Provencher has introduced a chef's table experience at Ash Restaurant inside the historic Ash Street Inn in Manchester. The intimate dinners, held three nights a week, feature five changing courses cooked solely by Provencher for up to 12 guests. Owner Michael Pedler converted the Victorian bed-and-breakfast into a boutique hotel to host these family-style events.
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Donald K. Tarlton, known as Donald K. Donald and a key figure in Canada's music industry as a concert promoter and record label executive, has died at age 82. The news was confirmed by CTV News on April 13. Tarlton shaped Montreal's live music scene and launched influential labels over six decades.