著名なシェフ、ヘストン・ブルメンタール氏がロンドンで手がけた2ミシュラン星のディナー体験が閉店予定だ。しかし、終了前にテーブルを予約する機会はまだある。メニューにはオレンジそっくりのパテなど独特の料理が並ぶ。
ロンドンにあるヘストンによる2つ星「Dinner」が、最近の記事で発表された通り、近日中に営業を終了する。この革新的な料理で知られる独特のダイニング体験は、高い料理基準で注目を集めてきた。
著名なシェフ、ヘストン・ブルメンタール氏がロンドンで手がけた2ミシュラン星のディナー体験が閉店予定だ。しかし、終了前にテーブルを予約する機会はまだある。メニューにはオレンジそっくりのパテなど独特の料理が並ぶ。
ロンドンにあるヘストンによる2つ星「Dinner」が、最近の記事で発表された通り、近日中に営業を終了する。この革新的な料理で知られる独特のダイニング体験は、高い料理基準で注目を集めてきた。
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Nomaの長らく待ち望まれ、完売したロサンゼルス・ポップアップがSilver LakeのParamour Estateで2026年3月11日にオープン。New York Timesによる創業者René Redzepi氏の過去虐待疑惑の調査、American ExpressとBlackbirdのスポンサー撤退、会場外でのOne Fair Wageの抗議予定にもかかわらず。
英国人シェフのゴードン・ラムゼイは、高級レストラン群で合計9つのミシュラン星を保有している。これらの栄誉はロンドンの6軒とフランスの3軒にわたり、世界的な料理界での彼の持続的な影響力を示している。ポートフォリオには2001年以来3つ星を維持するフラッグシップ店が含まれる。
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名高いフェニックスのシェフ、Kevin Binkley氏が、自宅で6人のゲスト向けの多コースディナーを開催する新プロジェクトを立ち上げました。2024年に最後のレストランを閉店した後、より個人的な料理のアプローチを求めています。1月の発表後、イベントはすぐに完売しました。
After 34 years as a culinary landmark on eastern Hong Kong Island, Kam Shing Restaurant will serve its final meal this Saturday, with its second-generation owner citing a desire for personal growth and to improve the food supply sector rather than financial woes. The eatery is famed for dishes like crispy baked pork chop rice and Macau chicken rice pilaf.
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レネ・レゼピは2026年3月11日——16週間にわたるロサンゼルスポップアップの開幕日——にノーマの日常業務から辞任した。この辞任は、ニューヨーク・タイムズの報道に続くもので、過去の報道で詳述された虐待疑惑が取り上げられた。元従業員による抗議がイベントを妨害し、スポンサーのAmerican ExpressとBlackbirdが支援を撤回した。レネ・レゼピはまた、自らが設立した非営利団体MADの理事会からも退いた。
Wonder、多店舗レストランコンセプトが、コネチカット州Westportに新たな場所を来週オープンする予定。同施設では、2ダース以上の異なるレストランの料理を1か所で提供する。この拡大は、同チェーンが地域で拡大する存在感を高めるものだ。
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The Michelin Bib Gourmand-awarded Some Thai opens its second branch at Podium Mall in Ortigas, where chef Jorge Mendez ensures a personal and 'inauthentically authentic' dining experience. Inspired by his travels and family, he introduces exclusive dishes like Steamed Sea Bass and Tom Yum noodles. He remains true to his philosophy that cooking is always personal and hard to copy.