Restaurant

New wine bar Vinbruket opens in Borlänge

Two wine enthusiasts have opened Vinbruket in Borlänge. Alexander Holm and Wellington Medeiros aim to offer a concept missing in the town.

Michelin stars awarded at Copenhagen ceremony

1 juin 2026 Rapporté par l'IA

Nordic Michelin stars for 2026 were handed out on Monday evening during a ceremony at Tivoli in Copenhagen. Danish restaurants received six new stars while Swedish venues kept their existing accolades.

Affaires

Hencraft, restaurant de poulet fast-casual, ouvre dans le centre-ville de Buffalo

Mode de Vie

Alon Shaya ouvre le restaurant méditerranéen décontracté Safta’s Table

Mode de Vie

Gordon Ramsay visite Oklahoma City pour l'anniversaire de son restaurant

Chef J BBQ ouvrira un restaurant fumoir à North Kansas City

Après six ans d'exploitation d'un spot de barbecue le week-end dans les West Bottoms de Kansas City, Chef J BBQ prévoit de lancer son premier fumoir extérieur traditionnel à North Kansas City. Le nouveau lieu, prévu pour le début de l'été 2026, proposera une cuisson au feu vif visible pour les clients. Les propriétaires Justin Easterwood et Terra Whipple visent à étendre leur opération de barbecue artisanal à l'approche de la Coupe du monde de la FIFA.

Anciens employés de Noma accusent le chef d’abus

7 mars 2026 Rapporté par l'IA

Des anciens employés de Noma, restaurant trois étoiles Michelin à Copenhague, ont accusé son fondateur René Redzepi d’abus verbaux et physiques s’étendant sur plusieurs années. Une enquête du New York Times détaille des cas de coups de poing, de coups de pied et d’humiliations publiques. Ces allégations interviennent alors que Noma prépare un événement pop-up à Los Angeles.

Affaires