La brasserie St Austell célèbre son 175e anniversaire avec une gamme limitée de bières en fût en 2026, en ressuscitant des recettes historiques issues de ses archives. La collection comprend des classiques comme Admiral's Ale et Trelawny, ainsi qu'une nouvelle bière nommée 1851. Ces bières seront disponibles dans les pubs de la brasserie et auprès des clients grossistes.
La brasserie St Austell, basée en Cornouailles, célèbre 175 ans depuis sa fondation avec une gamme spéciale limitée de bières en fût prévue pour une sortie en 2026. La collection s'inspire de recettes issues de livres de brassage remontant aux années 1800, rendant hommage à des bières bien-aimées de l'histoire de l'entreprise. Elle propose des versions réimaginées de favoris passés et actuels, y compris une nouvelle ale d'anniversaire appelée 1851. parmi les classiques ressuscités figure Admiral's Ale, une bière à 5 % ABV premier brassée en 2005 pour commémorer le bicentenaire de la victoire de Nelson à Trafalgar. Une autre est Trelawny, une best bitter à 3,8 % ABV nommée d'après l'évêque Trelawny du folklore cornique, appréciée des amateurs de bière pour sa couleur cuivrée burnie. La gamme comprend également Tribute Extra, une pale ale à 5,3 % ABV brassée avec de l'orge cornique et des houblons Celeia et Willamette, décrite comme audacieuse, complexe et pleine de caractère. Cette gamme de huit bières en fût fait partie de célébrations plus larges pour les 175 ans, qui incluent des événements commémoratifs, des collaborations spéciales et un accent sur les pubs patrimoniaux de la brasserie et ses racines régionales. La première bière de la gamme, Cornish Ale Trelawny, sera disponible à partir du 30 mars. Georgina Young, directrice du brassage chez St Austell Brewery, a déclaré : « Atteindre 175 ans est une étape extraordinaire, il était donc naturel de célébrer en ramenant à la vie certaines de nos bières les plus chéries. Nos archives de brassage regorgent de merveilleuses recettes – des bières qui comptaient pour les personnes qui les brassaient et pour les communautés qui les appréciaient. » Elle a ajouté : « Revisiter des classiques, comme Trelawny et Tinners, nous rappelle à quel point notre héritage est profond, tout en nous donnant l'occasion de brasser ces bières avec la qualité et la constance rendues possibles par les techniques modernes. En tant qu'équipe, nous sommes incroyablement fiers d'honorer notre passé tout en continuant à innover pour les amateurs de bière d'aujourd'hui. » Les bières seront disponibles dans les pubs de St Austell Brewery et à la commande pour les clients grossistes.
