Barbecue
Yueyang Barbecue College in Yueyang City, Hunan Province, has opened enrollment as China's first tertiary institution dedicated to barbecue. It offers a mix of vocational training and academic qualifications to meet the growing demand in the industry. The college provides a one-month intensive practical training course covering the entire barbecue production chain.
Rapporté par l'IA
Chuck Charnichart de Barbs B Q et Jonny White de Goldee’s Bar-B-Q lancent Kirbee’s, un nouveau restaurant de barbecue texan à Greenpoint, Brooklyn. Le lieu proposera des viandes fumées distinctes des deux chefs et fonctionnera comme un endroit décontracté pour le déjeuner. Il devrait ouvrir mi-fin été au 55 McGuinness Boulevard South.