Barbacoa
El Colegio de Barbacoa de Yueyang, en la ciudad de Yueyang, provincia de Hunan, ha abierto inscripciones como la primera institución de educación superior de China dedicada a la barbacoa. Ofrece una combinación de formación profesional y calificaciones académicas para satisfacer la creciente demanda en la industria. El colegio proporciona un curso intensivo de formación práctica de un mes que cubre toda la cadena de producción de barbacoa.
Reportado por IA
Chuck Charnichart de Barbs B Q y Jonny White de Goldee’s Bar-B-Q lanzan Kirbee’s, un nuevo restaurante de barbacoa al estilo texano en Greenpoint, Brooklyn. El local ofrecerá carnes ahumadas distintas de ambos chefs y funcionará como un lugar casual para almuerzos. Está previsto que abra a mediados o finales del verano en 55 McGuinness Boulevard South.