El Colegio de Barbacoa de Yueyang, en la ciudad de Yueyang, provincia de Hunan, ha abierto inscripciones como la primera institución de educación superior de China dedicada a la barbacoa. Ofrece una combinación de formación profesional y calificaciones académicas para satisfacer la creciente demanda en la industria. El colegio proporciona un curso intensivo de formación práctica de un mes que cubre toda la cadena de producción de barbacoa.
El Colegio de Barbacoa de Yueyang, ubicado en la ciudad de Yueyang, provincia de Hunan, opera a través de la plataforma de la Universidad Abierta de China nacional y ofrece formación especializada en barbacoa. Al completar el curso, los estudiantes quedan habilitados para participar en una evaluación de competencias profesionales para chef de cocina china especializado en barbacoa. nnPara aquellos que buscan credenciales académicas adicionales, el colegio ofrece vías hacia grados en administración de empresas y gestión hotelera. nnEl colegio ha establecido alianzas con restaurantes locales de barbacoa en Yueyang. Los emprendedores en potencia pueden acceder a orientación integral, que incluye descuentos en franquicias de marcas, simulaciones de puestos en mercados nocturnos y asistencia con la selección de ubicaciones y equipamiento de restaurantes. nnEn los últimos años, China ha promovido la educación profesional para apoyar la mano de obra calificada y satisfacer las necesidades de las industrias de servicios en crecimiento. La industria de la barbacoa de Yueyang, que ha evolucionado durante casi cuatro décadas, ahora abarca más de 2.000 establecimientos que emplean a unas 50.000 personas en toda la ciudad. nnSegún Hunan Daily, la iniciativa busca cultivar talento profesional y promover el desarrollo sostenible de la industria local de la barbacoa. (Por Zhang Dongfang)
