バーベキュー

Yueyang Barbecue College in Yueyang City, Hunan Province, has opened enrollment as China's first tertiary institution dedicated to barbecue. It offers a mix of vocational training and academic qualifications to meet the growing demand in the industry. The college provides a one-month intensive practical training course covering the entire barbecue production chain.

2026年02月24日(火) AIによるレポート

Barbs B Qのチャック・シャルニチャートとGoldee’s Bar-B-Qのジョニー・ホワイトが、ブルックリンのグリーンポイントに新しいテキサススタイルのバーベキュー店Kirbee’sをオープン。両シェフの個性的なスモークミートを提供し、カジュアルなランチスポットとして運営。夏中旬から後半に55 McGuinness Boulevard Southで開店予定。