Torréfacteurs
Time Out a publié sa liste des 26 meilleurs torréfacteurs et cafés d'Australie pour 2026, mettant en lumière des lieux phares de Sydney à Perth. Only Coffee Project arrive en tête comme le mieux classé d'Australie sur la liste World’s 100 Best Coffee Shops, se plaçant quatrième mondialement.
Rapporté par l'IA
L'industrie du café de spécialité se développe rapidement, avec davantage de torréfacteurs ouvrant dans le monde entier, particulièrement sur les marchés émergents. Cette croissance intensifie la concurrence et comprime les marges des négociants au milieu de coûts élevés et de consolidations. Les experts mettent en lumière à la fois des opportunités et des défis dans la chaîne d'approvisionnement en évolution.